Broskev je kulaté ovoce se sametovým oplstením pocházející z Číny. Na Slovensku se pěstuje od 16. století a momentálně patří mezi nejoblíbenější druhy ovoce. Používá se hlavně k přímé konzumaci nebo k výrobě džemů a kompotů. Vůně broskve je plná, sladká s pudrovým podtónem.