Bergamot je plod malého stromu pocházejícího z jihovýchodní Asie. Je to malé velmi aromatické ovoce zelené barvy, které je křížencem hořkého pomeranče a citronu. Bergamot se pěstuje především pro vysoký obsah aromatických éterických olejů využívaných v aromaterapií, jako ingredience do parfémů, ale je také základem chuti a vůni čaje Earl Grey. Jeho vůně je osvěžující s hořkým nádechem, chladivá a povzbuzující.